Receitas de Natal Deliciosas

Receitas de Natal, o natal está chegando.

Chegou a hora de começar a pensar com a família.

Sobre a ceia ou o almoço para o natal.

Para te ajudar separamos algumas receitas.

Que podem te ajudar na preparação da ceia.

Confira as nossas receitas de natal.

Receitas de Natal- Rosca Natalina

Para começar nossas receitas de natal.

Uma deliciosa rosca natalina para o café da manhã

• Tempo: 1 Hora 40 Minutos (+ 1 h de descanso).
• Rendimento: 12 Pedaços.

Ingredientes

• 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g);
• 1 colher (café) de sal;
• 4 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 2 colheres (sopa) de margarina;
• 1 xícara (chá) de leite condensado;
• 1 xícara (chá) de água morna;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de creme de leite;
• 1 colher (chá) de emulsificante;
• 1kg + 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente);
• Farinha de trigo para enfarinhar a superfície;
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma;
• 1 gema para pincelar;
• Cerejas em calda escorridas e nozes para decorar.

Recheio

• 1 xícara (chá) de damasco seco picado;
• 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente;
• 1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem semente;
• 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
• 1 xícara (chá) de nozes picadas;
• 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas e picadas;
• 1 xícara (chá) de leite condensado.
• Cobertura
• 1 xícara (chá) de leite condensado;
• 1/3 de xícara (chá) de leite.

Modo de preparo

1. Para o recheio, em uma vasilha, coloque o damasco, as uvas passa, as frutas cristalizadas;
2. Misture também, as nozes, as cerejas, o leite condensado, misture bem e reserve;
3. Para a massa, no liquidificador, coloque o fermento, o sal, os ovos, o óleo, a margarina, o leite condensado;
4. Acrescente a água morna, o açúcar, o creme de leite, o emulsificante e bata por 5 minutos;
5. Em uma tigela grande, coloque a farinha e despeje a massa do liquidificador;
6. Misture com uma colher até que comece a soltar das laterais da tigela;
7. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e macia;
8. Se necessário, acrescente mais farinha;
9. Divida a massa em três partes, abra sobre uma superfície enfarinhada;
10. Divida o recheio reservado entre elas e enrole como rocamboles, fechando bem as laterais;
11. Trance as 3 partes, junte as extremidades, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada;
12. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora;
13. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar;
14. Retire do forno, deixe amornar, desenforme sobre uma travessa e reserve;
15. Para a cobertura, em uma tigela, misture o leite condensado com o leite e espalhe sobre a rosca;
16. Decore com cerejas, nozes e sirva.

Receitas de Natal- Pernil ao vinho branco

Curte um pernil? confira nossa receita deliciosa.

• Tempo: 5 Horas (+ 6h de descanso).
• Rendimento: 12 Porções.

Ingredientes

• 1 pernil suíno (5kg aproximadamente);
• 2 xícaras (chá) de vinho branco seco;
• 2 xícaras (chá) de água;
• 1/2 xícara (chá) de azeite;
• 1/2 xícara (chá) de manjericão picado;
• 1 ramo de alecrim picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Manga, abacaxi em fatias e ameixa para decorar.

Molho

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá;
• 3 colheres (sopa) de mostarda;
• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 colher (chá) de sal.

Modo de preparo

1. Coloque o pernil em uma tigela grande, adicione o vinho, a água, o azeite, o manjericão, o alecrim, sal e pimenta;
2. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando algumas vezes nesse tempo;
3. Retire do tempero e coloque em uma fôrma grande;
4. Regue com a marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 4 horas;
5. Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até assar e dourar;
6. Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela.
7. Leve ao fogo baixo, até reduzir e formar um molho;
8. Coloque o pernil em uma travessa, regue com o molho e decore com as frutas para servir.

Receitas de Natal- Pavê de Natal

Como sobremesa.

Você pode apostar em uma receita deliciosa de pavê de natal.

• Tempo: 20 Minutos (+ 2 h de geladeira).
• Rendimento: 6 Porções.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanhe;
• 1 xícara (chá) de champanhe;
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas picadas;
• Raspas de chocolate branco e cerejas ao marasquino escorridas a gosto.

Creme

• 500g de chocolate ao leite derretido;
• 2 latas de creme de leite sem soro.

Modo de preparo

1. Para o creme, em uma tigela, misture o chocolate derretido e o creme de leite até obter um creme homogêneo;
2. Reserve;
3. Em uma taça grande, intercale camadas de biscoitos umedecidos no champanhe, creme de chocolate e de cerejas picadas;
4. Terminando em creme de chocolate;
5. Leve à geladeira por 2 horas;
6. Sirva decorado com raspas de chocolate branco e cerejas;
7. Sirva.

Receitas de Natal- Rabanada com laranja

Rabanada não pode faltas nas nossas receitas de natal, com laranja fica melhor ainda.

• Tempo: 30 Minutos.
• Rendimento: 6 Porções.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite;
• 5 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja;
• 3 pães amanhecidos fatiados;
• 2 ovos;
• Óleo para fritar;
• Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e as raspas de laranja;
2. Passe os pães por esta mistura e pelos ovos levemente batidos;
3. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar;
4. Retire, escorra sobre papel toalha e sirva polvilhado com açúcar e canela misturados.

Receitas e Natal- Chester ao molho de laranja

Você prefere um chester?

Ele não podia faltar nas nossas receitas de natal.

Confira nossa receita de Chester.

Ao molho de laranja e vinho coberto com bacon.

• Tempo: 2 Hora 40 Minutos (+ 6 h de descanso).
• Quantidade: 10 Porções.

Ingredientes

• 1 chester inteiro;
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
• 1 xícara (chá) de suco de laranja;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• Suco de 1 limão;
• 2 dentes de alho picados;
• 5 cebolas inteiras sem casca;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 300g de bacon em fatias;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 600g de batata-doce cozida em cubos;
• 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas.

Modo de preparo

1. Coloque o chester em uma tigela e tempere com o vinho, o suco, o azeite;
2. Acrescente o suco de limão, o alho, 1 cebola picada, sal e pimenta;
3. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira;
4. Preencha a cavidade do chester com as cebolas inteiras restantes temperadas com sal;
5. Transfira o chester para uma fôrma com a marinada;
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos;
7. Retire do forno, retire o papel, cubra o chester com as fatias de bacon, prendendo com palitos;
8. Volte ao forno por 1 hora ou até dourar;
9. Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio;
10. Frite a batata com as ervas, sal e pimenta até dourar;
11. Reserve;
12. Transfira o chester para uma travessa e o caldo que ficou na fôrma para uma panela;
13. Leve ao fogo baixo com a maisena até engrossar, mexendo;
14. Desligue, regue o chester e sirva com a batata.

Receitas de Natal- Mousse de chocolate com nozes

Um mousse de chocolate com nozes.

Cai muito bem para preparar nesse natal, confira a receita.

• Tempo: 30 Minutos (+ 3 h de geladeira).
• Rendimento: 8 Porções.

Ingredientes

• 500g de chocolate derretido;
• 2 latas de creme de leite (300g cada);
• 4 claras em neve;
• 200g de nozes trituradas.

Modo de preparo

1. Misture o chocolate derretido, o creme de leite;
2. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexendo delicadamente com uma colher;
3. Acrescente as nozes trituradas e misture;
4. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar;
5. Se desejar, decore com lascas de chocolate ao leite antes de servir.

Receitas de Natal- Peru festivo

Ele não podia faltar na nossa lista de receitas de natal.

Confira essa receita especial que separamos para você.

• Tempo: 4 Horas 15 Minutos (+4h de molho).
• Rendimento: 12 Porções.

Ingredientes

• 1 peru de 3kg com miúdos;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 cebola grande picada;
• 1 lata de milho verde escorrida;
• 3 xícaras (chá) de farinha de milho;
• 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas;
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.

Modo de preparo

1. Tempere o peru com sal, pimenta, alho e vinho;
2. Deixe tomar gosto de um dia para outro ou pelo menos 4 horas;
3. Derreta metade da manteiga, refogue os miúdos picados;
4. Junte a cebola e deixe murchar;
5. Adicione o milho, a farinha, as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta;
6. Deixe fritar por alguns minutos;
7. Seque o peru e reserve a marinada;
8. Recheie com a farofa e costure;
9. Coloque em uma assadeira;
10. Besunte com a manteiga restante;
11. Leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora ou até dourar;
12. Retire do forno, regue com a marinada e cubra com papel alumínio;
13. Volte ao forno médio por cerca de 2 horas ou até amaciar.

Receitas de Natal- Rabanada de Panetone

Sobrou panetone?

Você pode fazer incríveis rabanadas com essas sobras.

Confira nossa receita.

Ingredientes

• Panetone amanhecido ou chocotone;
• 2 xícaras de leite;
• 2 ovos;
• Açúcar;
• Canela;
• Óleo para fritar;
• 1 lata de leite condensado;
• Morangos.

Modo de preparo

1. Corte o panetone em fatias pela metade ou em quartos;
2. Passe no leite e em seguida nos ovos batidos, deixe escorrer o excesso;
3. Frite no óleo quente em fogo médio até dourar;
4. Coloque as fatias para descansar em um papel toalha para tirar o excesso do óleo;
5. Passe as fatias já fritas no açúcar com a canela;
6. Para o doce de leite, colocar a latinha em uma panela de pressão;
7. Encha de água até cobrir a latinha, deixar na pressão por 30 – 40 min em fogo médio;
8. Esperar esfriar para abrir a latinha;
9. Colocar o doce de leite em cima da rabanada e decorar com morangos.

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Abraços

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